Info: Jednoroczna. Perylla, także nazywana Shiso, to przyprawa z kuchni azjatyckiej, a także dekoracyjna roślina ozdobna z ładnymi kwiatami. Perylla tworzy duże, czerwone, faliste liście, które pachną intensywnie. Smak jest intensywny, przypomina kumin. Wysokość do 50 cm.
Pielęgnacja: Wysiew odbywa się od marca do kwietnia w pojemnikach, od maja do czerwca na otwartym polu. Nasiona należy wysiewać cienko i płytko (światło kiełkuje) i lekko przykrywać przesiewaną ziemią. Od połowy maja przesadzać w odstępie 25x20 cm. Używać ziemi do siewu, utrzymywać wilgotność.
Zastosowanie: Perylla nadaje się do przygotowywania dań rybnych oraz do produkcji octu ziołowego. Roślina może być używana podobnie jak bazylia. Zbiera się zawsze młode, świeże liście.
Wskazówka ogrodnika: Ciemnoczerwone, pokrzywopodobne liście (bez parzących włosków) mają dekoracyjny efekt na rabatach i w donicach.
Wysiew: Przedsiew: marzec - kwiecień; Na zewnątrz: maj - czerwiec
Kiełkowanie: 10 - 20 dni w temperaturze 18 - 22°C
Stanowisko: Słoneczne
Zbiory: Od czerwca